1Pimiento verde. 1 Zanahoria. ½ Puerro. ½ Cebolla. 1 Diente de ajo. 200 grs Panceta cortada en dados. 1 Chorizo gallego en ruedas. Picar toda la verdura en cuadritos
Todasy cada una de las claves y los trucos para realizar en casa un deliciosa receta de alubias blancas. Agregamos a la olla este caldo de verduras, el sofrito, los chorizos y la panceta picados. Para este potaje de alubias blancas con morcilla vamos a requerir la precaución de poner a remojar las alubias la noche previo.
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Unchorizo, una morcilla y un trozo de tocino. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Lo primero será la noche antes poner las alubias pintas en agua. Al día siguiente escurrimos el agua y echamos las alubias en la
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alubias de bote con chorizo morcilla y panceta
